Изучите наш выбор вкусных блюд
Вкусные грузинские блюда
В меню представлен разнообразный выбор восхитительных блюд, приготовленных свежими на месте.
Ещё больше грузинских любимцев на фестивале
Меню нашего грузинского гастрофестиваля в Орландо не ограничивается классикой. Приходите голодными и откройте для себя подлинные блюда со всех уголков Грузии:
- Хинкали — лепные грузинские пельмени с пряным мясом и горячим бульоном внутри. Берите за «хвостик» и ешьте, как местные.
- Аджарули хачапури — знаменитый хачапури-лодочка с сыром, увенчанный жидким желтком и кусочком масла. Настоящий комфорт-фуд.
- Мцвади — грузинский шашлык из свинины или говядины на углях, с дымком от виноградной лозы, приправленный лишь солью и луком.
- Бадриджани нигвзит — нежные рулетики из жареных баклажанов с чесночно-ореховой пастой и зёрнами граната.
- Лобио — сытная тушёная красная фасоль с травами и специями, подаётся с кукурузным хлебом (мчади). Любимое вегетарианское блюдо.
- Пхали — яркий паштет из овощей и грецких орехов (шпинат, свёкла или баклажан). Лёгкое, свежее, растительное.
- Сациви — нежная курица в бархатистом ореховом соусе со специями, любимое праздничное блюдо грузин.
- Лобиани — тёплая лепёшка с начинкой из пряной фасолевой пасты, запечённая до золотистой корочки.
- Чурчхела — оригинальный «грузинский сникерс»: грецкие орехи в загущённом виноградном соке, высушенные в сладкое тягучее лакомство.
- Шоти — хрустящий хлеб, выпекаемый на стенке традиционной глиняной печи тоне прямо у вас на глазах.
Дополните любое блюдо грузинским вином из квеври — насыщенным Саперави, свежим Ркацители или полусладким Киндзмараули — и завершите домашним лимонадом или глотком грузинской чачи (21+). Супра (грузинское застолье) уже зовёт.