Изучите наш выбор вкусных блюд
Вкусные грузинские блюда
В меню представлен широкий выбор изысканных блюд, которые готовятся прямо на месте из свежих ингредиентов.
Ещё больше грузинских любимцев на фестивале
Наше меню фестиваля грузинской культуры в Орландо выходит далеко за рамки классики. Приходите голодными и откройте для себя настоящие блюда со всех уголков Грузии:
- Хинкали — знаменитые мешочки из теста, слепленные вручную, с сочной начинкой из пряного мяса и ароматного горячего бульона. Держите их за хвостик и ешьте по-грузински!
- Хачапури по-аджарски — знаменитая сырная лодочка с жидким яйцом и кусочком сливочного масла. Истинное удовольствие!
- Мцвади — традиционный грузинский шашлык из свинины или говядины, приготовленный на мангале с ароматом виноградной лозы и приправленный солью и луком.
- Бадриджани с орехами — нежные рулетики из обжаренных баклажанов с пикантной чесночно-ореховой пастой, украшенные зёрнами граната.
- Лобио — ароматное густое блюдо из разваренной красной фасоли с зеленью и специями, подаваемое с кукурузной лепешкой (мчади). Идеальный выбор для вегетарианцев.
- Пхали — красочный паштет из овощей и грецких орехов, приготовленный из шпината, свеклы или баклажанов. Легкий, свежий и растительный.
- Сациви – нежная курица в бархатистом соусе из грецких орехов и специй, любимое праздничное блюдо грузинской кухни.
- Лобиани — теплые лепешки с начинкой из приправленного пюре из фасоли, запеченные до золотистого цвета.
- Чурчхела — знаменитый «грузинский сникерс»: нанизанные на нить грецкие орехи в густом высушенном виноградном соке. Популярное сладкое лакомство.
- Шотис пури — традиционный грузинский хлеб саблевидной формы, выпекаемый прямо на глиняных стенках печи-тонэ на ваших глазах.
Дополните любое блюдо изысканным грузинским вином, выдержанным в глиняных кувшинах квеври (насыщенным Саперави, освежающим Ркацители или полусладким Киндзмараули), а в конце попробуйте домашний лимонад или традиционную чачу (21+). Супра ждёт вас!