უგემრიელესი ქართული კერძები

კიდევ მეტი ქართული საყვარელი კერძი ფესტივალზე

ჩვენი ქართული გასტროფესტივალის მენიუ ორლანდოში კლასიკას სცდება. მოდით მშივრები და აღმოაჩინეთ ნამდვილი კერძები საქართველოს ყველა კუთხიდან:

• ხინკალი — ხელით დაკეცილი ქართული ხინკალი სანელებლებიანი ხორცითა და ცხელი წვენით. დაიჭირეთ კუდიდან და მიირთვით ადგილობრივებივით.
• აჭარული ხაჭაპური — ცნობილი ნავის ფორმის ყველის პური, შემკული ნედლი გულითა და კარაქის ნაჭრით. ნამდვილი კომფორტ-ფუდი.
• მწვადი — ქართული ღორის ან საქონლის მწვადი ნახშირზე, ვაზის შეშის კვამლით, მარტივად მარილითა და ხახვით შეზავებული.
• ბადრიჯანი ნიგვზით — ნაზი შემწვარი ბადრიჯნის რულეტები ნიგვზის ნივრიანი მასით და ბროწეულის მარცვლებით.
• ლობიო — მკვებავი ნელ-ნელა მოხარშული წითელი ლობიო მწვანილითა და სანელებლებით, მჭადთან ერთად. ვეგეტარიანული ფავორიტი.
• ფხალი — ფერადი ბოსტნეულისა და ნიგვზის პაშტეტი (ისპანახი, ჭარხალი ან ბადრიჯანი). მსუბუქი, ახალი, მცენარეული.
• საცივი — ნაზი ქათამი ხავერდოვან ნიგვზისა და სანელებლების სოუსში, ქართველების საყვარელი სადღესასწაულო კერძი.
• ლობიანი — თბილი ხაჭაპურისებრი პური სანელებლებიანი ლობიოს მასით, ოქროსფრად გამომცხვარი.
• ჩურჩხელა — ორიგინალური „ქართული სნიკერსი“: ნიგოზი ჩაყურძნილ ყურძნის წვენში, ტკბილ, წებოვან ნუგბარად გამხმარი.
• შოთის პური — ხრაშუნა პური, გამომცხვარი ტრადიციული თიხის თონის კედელზე, თქვენი თვალწინ.

შეუთავსეთ ნებისმიერ კერძს ქვევრის ქართული ღვინო — მკვებავი საფერავი, მსუბუქი რქაწითელი ან ნახევრად ტკბილი ქინძმარაული — და დაასრულეთ ხელნაკეთი ლიმონათით ან ქართული ჭაჭის გემოთი (21+). სუფრა (ქართული ნადიმი) უკვე გელით.